Chihuahua es la potencia del desierto y la altura en el norte de México. Su viticultura se desarrolla en un clima continental extremo, con altitudes que oscilan entre los 1,300 y 1,500 msnm, lo que genera una amplitud térmica drástica. Esta combinación, junto a suelos arcillosos y minerales, produce vinos de una estructura robusta, gran intensidad aromática y un perfil de sabor profundo y concentrado. Destacan especialmente sus tintos de Cabernet Sauvignon, Syrah y Malbec, así como blancos elegantes de uva Chardonnay.

Actualmente, el estado cuenta con aproximadamente 30 proyectos vitivinícolas en activo y más de 400 hectáreas plantadas, lo que lo sitúa como el cuarto productor nacional. Su relevancia es estratégica para México: es la región que mejor ha interpretado los vinos de "clima extremo", ganando rápidamente reconocimiento internacional por su calidad superior y consolidando una de las rutas del vino más espectaculares del país.