{"product_id":"vino-tinto-puchang-beichun-dragon-edicion-limitada-750-ml-xinjiang-china","title":"Vino Tinto Puchang Beichun Dragon Edición Limitada 750 ml | Xinjiang, China","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl Vino Tinto Puchang Beichun Dragon Edición Limitada es una rareza vitivinícola fascinante que nos llega desde los áridos desiertos de Turpán en Xinjiang, China. Elaborado bajo estrictas prácticas de viticultura orgánica con certificación ECOCERT, este vino destaca por el uso exclusivo de la uva Beichun, un híbrido único entre vides silvestres de la provincia de Jilin y la uva moscatel local. Con una prolongada crianza de 30 meses y un perfil que evoca la riqueza, dulzor y complejidad de un gran Amarone italiano, es una etiqueta excepcional de producción limitada. Es la elección perfecta en Wineroots para los coleccionistas y entusiastas que buscan descubrir terruños exóticos y perfiles de sabor fuera de lo convencional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFicha Técnica\u003cbr\u003eProductor: Puchang\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaís de Origen: China\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRegión: Turpán, Xinjiang (Clima desértico; suelo arenoso con grava)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVariedad de Uva: 100% Beichun\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAñada: 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo de Vino: Tinto (Viticultura Orgánica - Certificación ECOCERT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado Alcohólico: 14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificación y Crianza: 30 meses de añejamiento (50% reposado en tanque y 50% en barricas usadas). Elaboración con mínima intervención, nivel bajo de sulfitos (\u0026lt;40 ppm) y clarificación por decantación natural (sin filtración).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotas de Cata\u003cbr\u003eA la vista: Presenta un color rojo rubí luminoso y cautivador. Al ser un vino sin proceso de filtración mecánica, es natural encontrar sedimentos, lo que denota su pureza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn nariz: Ofrece un abanico aromático intenso y exótico. Destacan notas nítidas de cerezas negras y rojas, entrelazadas con aromas a cacao, regaliz, sutiles toques herbales (quinina) y un elegante fondo floral que recuerda a las violetas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn boca: Es un tinto de gran presencia y cuerpo cremoso. Muestra sabores profundos a ciruela ahumada y especias dulces. A pesar de sus 14.5 grados de alcohol, se percibe integrado y equilibrado, culminando en un final largo y persistente, muy característico del estilo Amarone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaridaje Sugerido\u003cbr\u003ePor su notable estructura, cuerpo cremoso y perfil especiado, es un vino que exige platillos de alta intensidad gustativa. Armoniza de manera extraordinaria con estofados de cocción muy lenta, carnes de caza (como jabalí o venado), cortes de res con buen nivel de grasa a la parrilla, o bien, para cerrar una velada acompañando una tabla de quesos intensos y maduros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wineroots MX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48573819125945,"sku":"0238","price":1699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/7437\/5865\/files\/BeichunDragon.png?v=1786648843","url":"https:\/\/wineroots.mx\/products\/vino-tinto-puchang-beichun-dragon-edicion-limitada-750-ml-xinjiang-china","provider":"Wineroots MX","version":"1.0","type":"link"}