Uruguay de clima Atlántico con fuerte influencia marítima (cerca de Montevideo/Canelones), que permite una maduración lenta y mantiene la acidez.
Cepa Emblema: Tannat.

Dato Clave: Uruguay es el principal productor mundial de Tannat, una uva introducida por Pascual Harriague en el siglo XIX.

Perfil: El Tannat uruguayo es famoso por tener taninos más pulidos y ser más redondo y frutado que su par francés, además de ser rico en polifenoles (antioxidantes).