Aguascalientes es la tradición renovada del Altiplano. Su viticultura se desarrolla a más de 1,900 metros de altura, donde el clima templado y los suelos de textura ligera crean vinos con una acidez vibrante y gran frescura. Aunque históricamente fue la capital del brandy, hoy destaca por tintos estructurados de Malbec y Tempranillo, y blancos aromáticos de gran pureza.

Con aproximadamente 25 bodegas consolidadas, la región vive un resurgimiento de etiquetas de autor. Su relevancia reside en ser un puente entre la historia colonial y la modernidad, consolidando una de las Rutas del Vino más dinámicas y atractivas del país.