Dalla Valle, Cabernet Sauvignon, Vino Tinto | Napa Valley

Aromas de grosella negra, ciruelas negras y moras, además de toques de aceitunas negras, tierra labrada, corteza de árbol y violetas con chocolate y toques de anís. En boca es de mucho cuerpo, rico, concentrado y con un tanino impecable, maravillosamente maduros y la frescura suficiente, con un final épicamente largo y terroso.

Uva: 79% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc
Tipo: Vino Tinto Grand Cru
Productor: Dalla Valle 
Región: California 
País: Estados Unidos

 Los vinos Dalla Valle fueron creados por Naoko Dalla Valle de origen Japones junto con su esposo Italiano Gustavo, en 1986. Se ubican en las colinas de Oakville, en el valle de Napa en California. Su ubicación ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. A medio camino de las montañas y del valle, la zona beneficia del aire fresco de la bahía de San Pablo y en el mismo tiempo de una iluminación casi todo el día. Esa combinación permite a las uvas una maduración optima y buena acidez en el vino. Aparte, sus suelos volcánicos le dan un carácter único. A partir de 2017, Maya, la hija de Naoka, se uñó al equipo con la intención de seguir lo que inicio sus padres. La bodega esta en cultivo orgánico certificado desde 2007 y a partir de 2019 en cultivo biodinámico.