Le Nez Du Vin (la Nariz Del Vino) Español 54 Aromas

Le Nez du Vin representa el estuche más completo de la línea, diseñado específicamente para estructurar el reconocimiento, la memorización y el descubrimiento de la complejidad aromática en una copa de vino. Es un instrumento riguroso, ideal tanto para quienes inician su formación técnica en la sumillería como para profesionales que buscan calibrar y perfeccionar su memoria olfativa.

El kit se compone de 54 frascos de esencias de alta fidelidad, acompañados de 54 tarjetas explicativas y un libro detallado, todo editado completamente en español. La obra aborda el funcionamiento del sistema olfativo humano y explica, desde una perspectiva científica y accesible, el origen de los descriptores aromáticos en el vino.

Asimismo, el texto profundiza en la clasificación estructurada de estas notas y analiza su relación directa con las diferentes cepas uvas, las decisiones tomadas durante los métodos de vinificación y el impacto de los procesos de crianza. Esto permite al usuario comprender no solo a qué huele un vino, sino por qué presenta ese perfil específico.

Perfil Aromático (54 Esencias Incluidas)

Para facilitar un estudio sistemático y la construcción de un vocabulario de cata preciso, los descriptores se organizan en las siguientes familias olfativas:

• Notas Frutales: Limón, toronja, naranja, piña, plátano, litchi, melón, uva moscatel, manzana, pera, membrillo, fresa, frambuesa, grosella roja, grosella negra, arándano, mora, cereza, albaricoque, melocotón, almendra, ciruela pasa, nuez.

• Notas Florales: Espino blanco, acacia, tilo, miel, rosa, violeta.

• Notas Vegetales y Especiadas: Pimiento verde, champiñón, trufa, lías de vino, cedro, pino, regaliz, brote de grosella negra, heno cortado, tomillo, vainilla, canela, clavo, pimienta, azafrán.

• Notas Animales y Lácteas: Cuero, almizcle, mantequilla.

• Notas Tostadas: Pan tostado, almendra tostada, avellana tostada, caramelo, café, chocolate, nota ahumada.

Especificaciones Técnicas

• Origen: Fabricado en Francia.

• Idioma: Español.

• Contenido del estuche: Libro guía, 54 tarjetas descriptivas y 54 frascos de aromas.

• Dimensiones del estuche: 38.2 x 29.4 x 5.5 cm.

• Peso total: 3.750 kg.