Vino Espumoso María y Bernardo Xarel-lo 750 ml | Querétaro, México

El espumoso de María y Bernardo es una muestra clara de la calidad y la innovación que la región vitivinícola de Querétaro está logrando. Elaborado con la variedad Xarel-lo, este vino de la añada 2023 destaca por su frescura, excelente acidez y perfil amigable. En Wineroots consideramos que es una etiqueta sumamente versátil, ideal tanto para iniciar una velada como para acompañar nuestra gastronomía local con una burbuja de alta calidad y sin complicaciones técnicas.

Ficha Técnica

• Tipo de Vino: Espumoso

• Productor: María y Bernardo

• Región: Querétaro, México

• Variedad de Uva: 100% Xarel-lo

• Añada: 2023

• Presentación: Botella de 750 ml

Notas de Cata

• Vista: Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, con una burbuja fina y constante en la copa.

• Olfato: Aromas francos y refrescantes. Destacan las notas de frutas blancas como manzana verde y pera, acompañadas de ligeros toques cítricos.

• Gusto: En boca es un vino vibrante y fresco. Su acidez está muy bien equilibrada con la efervescencia, ofreciendo un paso ligero y un final limpio.

Maridaje Sugerido Ideal para abrir el apetito con aperitivos, quesos suaves y postres a base de frutas. Además, gracias a su excelente acidez y buenas burbujas que limpian el paladar maravillosamente, hace una mancuerna extraordinaria con platillos típicos mexicanos como tacos de carnitas, tacos al pastor o un buen lechón.

Recomendación de la Sommelier Sin dudarlo, es una de las opciones más redondas para tener siempre fría en casa. Su perfil fresco y su capacidad para cortar y equilibrar la grasa de la comida mexicana urbana lo convierten en un espumoso garantizado que no falla en cualquier reunión. ¿Te gustaría que aplique esta misma estructura exacta, incluyendo la recomendación de la sommelier, a los próximos vinos que subamos al catálogo?