Vino Tinto Altotinto Alta Reserva - Edición Especial
El Altotinto Alta Reserva representa la cúspide del trabajo minucioso en el viñedo y la bodega. Es un vino de autor nacido de la selección de las mejores parcelas de cinco variedades emblemáticas: Tannat, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Grenache y Malbec.
A diferencia de otros ensambles, este vino se distingue por un proceso de elaboración único: cada variedad, en proporciones iguales, ha sido fermentada y elaborada en conjunto, permitiendo una integración desde el origen que es difícil de encontrar. Con un reposo de 20 meses en barricas de roble y otros 12 meses de maduración en botella, este Alta Reserva es un vino que nos llena de orgullo por su armonía y elegancia.
Notas de Cata y Servicio
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Perfil: Un vino sumamente complejo donde la potencia del Tannat y Nebbiolo se equilibra con la frutosidad de la Grenache y la estructura del Cabernet y Malbec. Ofrece una integración perfecta entre la fruta madura y el aporte sofisticado de las barricas seleccionadas.
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Consumo: Es apto para disfrutarse ahora mismo debido a su redondez, pero posee un largo potencial de guarda, evolucionando magníficamente con el tiempo.
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Servicio: Se recomienda decantar para apreciar la evolución de sus capas aromáticas.
Ficha Técnica de un Vistazo
| Atributo | Detalle |
| Bodega | Altotinto |
| Línea | Alta Reserva |
| Variedades | Tannat, Nebbiolo, Cab. Sauvignon, Grenache y Malbec |
| Crianza | 20 meses en barrica + 12 meses en botella |
| Método | Fermentación conjunta de las 5 variedades |
| Origen | Ensenada, Baja California, México |
| Enóloga | Laura Chiappella |