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Vino Tinto Laberinto Nebbiolo | Cava Quintanilla | San Luis Potosí
$ 519.00 MXN
Laberinto Nebbiolo es una interpretación magistral de la "reina de las uvas italianas" en suelo mexicano. Elaborado con un clon italiano certificado, este vino de Cava Quintanilla destaca por su elegancia visual y su perfil aromático complejo. Es un tinto que se aleja de la robustez extrema para ofrecer una experiencia untuosa, agradable y llena de matices que van desde el café hasta los higos, representando la sofisticación del terruño potosino.
País: México
Región: Villa de Arista, San Luis Potosí
Productor: Cava Quintanilla
Tipo de Vino: Tinto con Crianza
Uvas: 100% Nebbiolo (Clon italiano certificado)
Vinificación: Cosecha manual con una selección rigurosa de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar la tipicidad.Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano, logrando un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera.Temperatura de Servicio: 14° a 16° C.
Notas de Cata
Vista: Color rojo teja de capa baja, una característica visual clásica y honesta de la variedad Nebbiolo.
Olfato: En nariz es una explosión de aromas terciarios y frutales. Se presentan notas nítidas de nuez, café, higos, caramelo y ciruela roja.
Gusto: Tiene un paso por boca muy agradable y untuoso. Es un vino equilibrado con un final persistente y un retrogusto marcadamente afrutado.
Maridaje Sugerido: Su versatilidad es asombrosa. Va desde una Ensalada Caprese o una Pizza de quesos y trufa, hasta platos mexicanos con carácter como Tacos de barbacoa o Cochinita pibil. Para los más aventureros, pruébalo con un Brownie de chocolate.
Reconocimientos Destacados:
Decanter World Wine Awards 2021: Medalla de Bronce (Cosecha 2019).
Guía Peñín 2022: 85 Puntos.
Global Wine 2021: 83 Puntos (Cosecha 2019).
