Vino Tinto Vinícola Santa Elena Entrelíneas Reserva 2022 | Aguascalientes
Descubre Entrelíneas Reserva 2022, una de las etiquetas más emblemáticas y queridas de Vinícola Santa Elena, nacida en el Valle de Montegrande, Aguascalientes. Este vino tinto es el resultado de la pasión y el trabajo en viñedos de altura (1,850 m.s.n.m.), lo que permite una maduración excepcional de la uva. Se trata de un ensamble protagonizado por el carácter del Cabernet Franc, abrazado por Cabernet Sauvignon y Merlot. Es una opción perfecta para quienes buscan un vino elegante, sumamente aromático y de paladar goloso; una experiencia que rompe esquemas y demuestra la madurez del vino mexicano.
Ficha Técnica
Bodega: Vinícola Santa Elena
Varietal: Ensamble de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Añada: 2022
Categoría: Reserva
Región: Valle de Montegrande, Pabellón de Arteaga, Aguascalientes, México (Viñedos de altura a 1,850 m.s.n.m.).
Crianza: 24 meses en barrica.
Notas de Cata
(Nota de la sommelier: Al ser un vino con larga crianza y un ensamble bordelés, estas son las notas esperadas que enamorarán a tus clientes).
Vista: Color rojo rubí profundo y concentrado, con sutiles destellos granate que denotan su paso por barrica. De apariencia limpia y brillante.
Nariz: De carácter muy aromático y elegante. Destacan las notas de frutos rojos y negros maduros (como cereza negra, ciruela y zarzamora), acompañadas de los toques especiados y herbales finos típicos del Cabernet Franc. De fondo, se aprecian elegantes notas tostadas, vainilla y cacao, aportadas por su prolongada guarda en madera.
Boca: Un vino de perfil goloso y envolvente. Su entrada es amable, revelando una textura sedosa y taninos muy bien pulidos gracias a su maduración. Es un vino de gran estructura y equilibrio, que llena el paladar de sabores frutales y especiados, despidiéndose con un final largo, persistente y memorable.
Vinificación y Crianza
Elaborado a partir de uvas cultivadas en viñedos de altura a 1,850 metros sobre el nivel del mar, una condición geográfica que favorece la concentración de aromas y sabores. La magia de este vino culmina en la bodega, donde reposa durante 24 meses en barrica. Este paciente y meticuloso proceso de crianza es el responsable de transformar este ensamble en un vino de gran elegancia, complejidad y suavidad, listo para brindar una experiencia inigualable en la copa.