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Fermentado de Jamaica Casa Jix Xamaika 750 ml | León, Guanajuato
$ 349.00 MXN
El Fermentado de Jamaica Casa Jix "Xamaika" es una propuesta innovadora y orgullosamente mexicana que redefine la experiencia en la copa. Elaborado en León, Guanajuato y respaldado por el distintivo "Marca GTO", este fermentado artesanal pasa por un meticuloso proceso de temperatura y humedad controlada, culminando con un afinamiento de 3 meses en barrica de roble francés. Es una alternativa fascinante al vino tradicional, ofreciendo un perfil semidulce, sumamente refrescante y lleno de matices. Ideal para quienes buscan explorar nuevos horizontes gastronómicos con una bebida de gran calidad y carácter local.
Ficha Técnica
Productor: Casa Jix.
País de Origen: México.
Región: León, Guanajuato.
Ingrediente Principal: Flor de Jamaica.
Tipo de Bebida: Fermentado (Perfil Semidulce).
Crianza: 3 meses en barrica de roble francés.
Grado Alcohólico: 12% Vol.
Notas de Cata
A la vista: Presenta un deslumbrante color cereza brillante, adornado con elegantes reflejos violáceos en la copa.
En nariz: Despliega un intenso aroma floral donde la jamaica es la protagonista absoluta. Se acompaña de claras notas a frutos rojos y revela un sofisticado toque amaderado en el retronasal, aportado por su paso por barrica.
En boca: Es una bebida de perfil semidulce sostenida por una acidez perfectamente equilibrada, lo que la hace muy ágil y refrescante. Deja un claro y agradable recuerdo floral en el paladar.
Servicio: Para disfrutar al máximo sus cualidades, se recomienda servir frío, idealmente entre 8° y 10° C (aunque para acentuar su frescura en días cálidos, puede degustarse incluso entre 4° y 6° C).
Maridaje Sugerido
Su perfil semidulce y acidez vibrante lo convierten en un comodín gastronómico extraordinario. Armoniza de maravilla con la riqueza de la comida típica mexicana y resalta los sabores de carnes magras de res y aves. También es la pareja espectacular para acompañar una tabla de carnes frías con mermeladas y una cuidadosa selección de quesos salados y ahumados, creando un delicioso contraste dulce-salado en el paladar.
