Mistela de Cordelia | Vino Generoso de Rosa del Perú | 24 Meses en Barrica

Mistela de Cordelia es el vino insignia de nuestra casa y un homenaje a cuatro generaciones de tradición que viajaron desde Palma D’Ebro, Cataluña, hasta San Luis Potosí. Elaborado artesanalmente mediante el pisado y prensado manual de uvas Rosa del Perú, este vino generoso reposa durante dos años en barricas de roble para lograr una armonía perfecta. Es, en esencia, "el postre de los vinos": una experiencia mística y dulce que captura el paso del tiempo en cada botella.

País: México

Región: San Luis Potosí

Productor: Viña Cordelia

Tipo de Vino: Vino Generoso (Mistela)

Uvas: 100% Rosa del Perú

Añada: N.V. (Vino de guarda prolongada)

Vinificación: Cosecha tardía con proceso artesanal de pisado y prensado. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de Cata
Vista: Color ámbar intenso con reflejos cobrizos y destellos dorados, de aspecto denso y brillante.

Olfato: Un bouquet complejo donde resalta el aroma a mosto fresco, pasas, miel y frutos secos, envueltos en notas sutiles de vainilla y madera tostada gracias a su larga crianza.

Gusto: En boca es untuoso, equilibrado y profundamente dulce sin llegar a ser empalagoso. Su cuerpo es pleno y deja un recuerdo persistente a frutas maduras y maderas finas.

Maridaje Sugerido: Es el compañero ideal para la sobremesa. Marida a la perfección con postres a base de chocolate amargo, tartas de frutos secos, quesos fuertes (como el Roquefort o Cabrales) o simplemente para disfrutarlo solo como digestivo.

Tip de servicio: Se recomienda servir muy frío para resaltar su frescura y equilibrar su dulzor natural.