Perry, Vino Espumoso Frutal, Vino de China | Farmentation
$ 1,199.00 MXN
UVA 100% Torch pear
DESCRIPCIÓN
Perry elaborado con peras “Antorcha” de Yunnan.
VINIFICACIÓN
Selección de frutos expuestos al sol. Fermentación en tanques con control de temperatura, con levadura EC1118 (usada
en champán). Fermentación finalizada en botella.
NOTAS DE CATA
70% dulce, 30% ácido, toque salvaje. Burbujas naturales, final vibrante.
