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Vino Rosado DeJ Rivera Nebbiolo | Valle de Guadalupe, México
$ 629.00 MXN
La fuerza de la Nebbiolo vestida de frescura y elegancia. El DeJ Rivera Nebbiolo Rosado es una interpretación magistral de una de las uvas más emblemáticas del Valle de Guadalupe. Elaborado bajo la atenta mirada del enólogo Jesús Rivera, este vino de autor logra capturar la estructura característica de la Nebbiolo en un perfil vibrante, fresco y sumamente seductor.
A diferencia de los tintos potentes de la bodega, este rosado busca la sutileza. Es un vino con alma, de producción limitada, que refleja la pasión de una familia dedicada por décadas a entender el terruño bajacaliforniano. Es el acompañante perfecto para quienes buscan un rosado con "cuerpo", capaz de sostener una buena comida de principio a fin.
Notas de Cata:
Vista: Presenta un color rosa salmón intenso con destellos cobrizos, limpio y de una brillantez que invita a la primera copa.
Nariz: Una explosión de elegancia donde predominan los pétalos de rosa y frutos rojos frescos como la fresa y la granada. Se perciben sutiles notas cítricas de toronja y un final ligeramente mineral que le da mucha clase.
Boca: Su ataque es fresco pero con una estructura sorprendente. Tiene una acidez marcada que le da viveza y un final largo y seco que recuerda a la cáscara de cítricos y frutos del bosque. Es un rosado con carácter que no pasa desapercibido.
Ficha Técnica:
Varietal: 100% Nebbiolo.
Región: Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California.
Enólogo: Jesús Rivera (DeJ Rivera).
Temperatura de Servicio: 10º - 12º C.
Contenido: 750 ml.
