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Vino Tinto DEJ Rivera Malbec 750 ml | Valle de Guadalupe
$ 1,599.00 MXN
El Vino Tinto DEJ Rivera Malbec es una joya de la vitivinicultura de autor en el Valle de Guadalupe. Elaborado bajo el cuidadoso método de microvinificación integral por el reconocido enólogo Jesús Rivera C., este vino representa una expresión profunda y cuidada de la uva Malbec en suelo mexicano. Gracias a su crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, adquiere una complejidad y estructura excepcionales, consolidándose como un verdadero vino de guarda. Es una etiqueta magnífica para quienes buscan un tinto potente, elegante y con una gran capacidad de evolución en botella.
Ficha Técnica
Productor: DEJ Rivera
País de Origen: México
Región: Valle de Guadalupe, B.C.
Variedad de Uva: Malbec
Añada: 2020
Tipo de Vino: Tinto (Vino de guarda)
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés (Microvinificación integral)
Grado Alcohólico: 13.5%
Enólogo: Jesús Rivera C.
Notas de Cata
A la vista: Presenta un color rojo cereza intenso, profundo y brillante, adornado con elegantes destellos violáceos.
En nariz: Ofrece un perfil aromático sumamente complejo y cautivador. Se perciben claras notas de frutos negros, como la cereza negra, entrelazadas con finos toques florales que recuerdan a rosas y violetas. Su paso por barrica nueva aporta un fondo sofisticado con notas especiadas, cuero y tabaco.
En boca: Es un vino de gran presencia. Destaca por tener taninos firmes pero exquisitamente pulidos, logrando una excelente estructura, un balance perfecto y un final memorable.
Servicio: Para disfrutar al máximo de su complejidad aromática, se recomienda servir a una temperatura de entre 16° y 18° C.
Maridaje Sugerido
Al ser un vino de guarda con taninos pulidos y marcadas notas de barrica, es el acompañante natural para platillos de sabores intensos y ricos en proteínas. Armoniza de manera espectacular con cortes de carne a la parrilla, asados de tira, empanadas argentinas de carne cortada a cuchillo, estofados de cocción lenta y una selección de quesos maduros.
