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Vino Tinto Michael David Zinfandel | Lodi, California | Old Vine
$ 1,499.00 MXN
Michael David Zinfandel es el corazón de la bodega. Fue esta etiqueta la que proyectó internacionalmente a la familia Phillips y a la región de Lodi como la capital mundial del Zinfandel. Elaborado con uvas de un viñedo excepcional de vides viejas en la zona de Clements, este vino es una explosión de fruta negra y especias, con una textura rica y aterciopelada que lo convierte en una experiencia inolvidable.
País: Estados Unidos
Región: Lodi AVA (Clements Region), California
Productor: Michael David Winery
Tipo de Vino: Tinto con Gran Crianza
Uvas: Zinfandel
Añada: 2022
Crianza: 18 meses de reposo. Una combinación maestra de 95% roble americano (12% nuevo) y 5% roble francés.
Datos Técnicos:
Alcohol: 15.5% vol. (Potencia característica del varietal)
Acidez: 0.63 g/100ml
pH: 3.57
Notas de Cata
Vista: De color opaco con un elegante matiz rubí medio.
Olfato: En nariz es una delicia que abre con aromas de pay de cereza, clavo de olor, caramelo y una rica compota de zarzamora.
Gusto: Un vino de cuerpo completo y textura opulenta. En el paladar se despliegan capas de chocolate amargo y cereza negra, entrelazadas con frambuesa fresca y un toque sutil de pimienta negra. Sus taninos aterciopelados guían hacia un final largo, equilibrado y muy placentero.
Maridaje Sugerido: Por su perfil especiado y potente, es el compañero perfecto para costillitas BBQ, carnes a la brasa con salsas intensas, comida especiada (como la cajún o mexicana) y quesos fuertes como el Gorgonzola o Cheddar añejo.
