Ir directamente a la información del producto
Vino Tinto Shannon Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon 2023 | 750 ml
$ 549.00 MXN
Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon de la bodega Shannon Family Vineyards es un tinto californiano audaz y con mucha personalidad. Su ensamble principal de Cabernet Sauvignon (75%) se complementa perfectamente con un toque de Zinfandel (25%), logrando un perfil jugoso y estructurado.
La añada 2023 fue excepcional en California; un clima más fresco permitió una maduración prolongada en la vid, resultando en colores más profundos y una concentración de sabores intensa. Lo que hace verdaderamente único a este vino es su innovador proceso de afinamiento: reposa durante 4 meses en barricas de Bourbon recién vaciadas. Esta técnica resalta los sabores naturales de la fruta madura, al mismo tiempo que pule y suaviza los taninos, creando un tinto sumamente equilibrado, cálido y fácil de disfrutar. Es la elección perfecta para quienes buscan salir de lo convencional y experimentar un perfil aromático diferente.
Ficha Técnica
| Característica | Detalle |
| Bodega / Marca | Shannon Family Vineyards |
| Línea / Denominación | California |
| País de Origen | Estados Unidos |
| Tipo de Vino | Tinto tranquilo |
| Añada | 2023 |
| Variedades de Uva | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Zinfandel |
| Crianza | 4 meses en barricas de Bourbon recién vaciadas |
| Grado Alcohólico | 14.5% Vol. |
| Características dietéticas | Libre de gluten (Gluten Free) |
| Formato y Envase | Botella de vidrio, 750 ml |
Notas de Cata
-
Vista: Presenta un color rojo intenso y profundo, reflejo de su excelente y paciente maduración en el viñedo.
-
Nariz: Aromas francos y muy expresivos donde domina la fruta madura natural (como cerezas negras y ciruelas), entrelazados con sutiles matices tostados, acaramelados y ahumados provenientes de su contacto con la madera de bourbon.
-
Boca: Entrada amable, cálida y envolvente. Destaca por tener taninos muy suaves y pulidos, ofreciendo un paladar redondo donde se confirman los sabores frutales acompañados de los inconfundibles matices dulces y especiados del bourbon. Final largo y equilibrado.
Maridaje y Recomendaciones de Servicio
Gracias a su perfil aromático ahumado y su estructura frutal, es un vino que pide a gritos platos con buena intensidad de sabor y cocciones al fuego.
-
Recomendación de maridaje: Es el compañero ideal para parrilladas de carnes rojas, churrasco, costillas de cerdo a la BBQ o glaseadas, así como tablas de quesos curados y ahumados.
-
Temperatura de servicio: Te sugiero servirlo entre 16 °C y 18 °C para que el alcohol se perciba integrado y la fruta se exprese con total claridad.
